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シンプル☆レンコンとルッコラのサラダ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ayatoy
バルサミコ酢でいただくシンプルなサラダ!レンコンの甘みとルッコラの風味がよくあいます!
材料(約2人分)
レンコン
120g
ルッコラ
1袋
●バルサミコ酢
ひとまわし
●オリーブオイル
ひとまわし
塩・胡椒
少々
作り方
1
レンコンは皮をむき、食べやすい大きさの薄切りにして、熱湯でさっとゆでる。ザルにあげ、ひろげて冷ます。
2
ルッコラは食べやすい大きさにちぎる。
3
1、2に●をまわしかけ、全体を和える。塩・胡椒で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レンコンは茹でてから、手早くひろげて冷ますことで、食感よく仕上げます。
きっかけ
ルッコラがメインのサラダが食べたくて。
公開日:2023/03/27
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料理名
レンコンとルッコラのサラダ
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