お野菜たっぷり☆すき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは熱湯でゆで、あく抜きをする。長ネギは斜めに1cm程度に切る。舞茸、春菊は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、長ネギ、舞茸を並べ、焼き色がつくように加熱する。

3. 3

   牛肉をネギの上にひろげ、●をかける。牛肉に半分くらい火が入ったら、ネギごと端によせ白滝を加え、色づくまで煮る。

4. 4

   春菊を加え、ひと煮立ちしたら、火をとめる。