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ベジつまみ★ブロッコリーのカレーそぼろ炒め レシピ・作り方

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ayatoy
カレーの風味でパクパクつまめるベジつまみ！クミンパウダーと唐辛子を加えてお酒にあいます！

材料（約2人分）

ブロッコリー
1/2株
鶏ひき肉
100ｇ
●オリーブオイル
小さじ1
●鷹の爪（小口切り）
1/2本
カレー粉
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1/2
酒
大さじ2
醤油
小さじ1
塩・胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房にわけ、茎の硬い部分をそぎ落とし、一口大に切る。
  2. 2
    フライパンに●を熱し、鶏ひき肉を炒める。カレー粉、クミンを加えて全体をなじませたら、1、酒、醤油を加えて、炒め合わせる。
  3. 3
    塩・胡椒で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーは加熱しすぎると食感が悪くなるので、さっと炒めます！

きっかけ

美味しそうなブロッコリーが安かったので！

公開日：2022/12/06
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関連情報

カテゴリ
ブロッコリースパイス＆ハーブその他のカレー簡単おつまみ鶏ひき肉
料理名
ブロッコリーのカレーそぼろ炒め

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