日本酒によく合う！いかの山椒和え レシピ・作り方

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ayatoy
いつものお刺身を山椒の風味で洒落た味わいに♪

材料（1～2人分）

イカの刺身
60ｇ
生姜（せん切り）
1/2片
万能ねぎ（小口切り）
1本
●山椒（醤油煮）
小さじ1/2
●酢
大さじ1
●ごま油・砂糖
各小さじ1

作り方

  1. 1
    イカを細切りにする。
  2. 2
    ●を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600ｗ)で30秒ほど温め、1、生姜、万能ねぎと和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレは一度加熱して、味をなじませます。生姜、ねぎは後入れで風味を残します。

きっかけ

山椒が好きなので。

公開日：2023/01/27
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カテゴリ
スルメイカ簡単おもてなし料理簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ
料理名
いかの山椒和え

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