きな粉と栗入りのフォッカッチャ エスニックな香り レシピ・作り方
材料（2人分）
- 栗の渋皮煮 大１個
- 米油 小さじ2
- ☆生地
- 強力粉 150g
- ドライイースト 1g
- 塩 3g
- 砂糖 10g
- きな粉 大さじ2
- 五香粉 2g
- ぬるま湯 150ml
作り方
-
1
☆生地の材料のぬるま湯以外の粉類をよく混ぜる。
-
2
ぬるま湯を少しずつ入れてよく混ぜ、最後に栗を小さく切って入れざっくり混ぜる。
-
3
型にクッキングシートを敷いて生地を入れてならす。室温で3時間おく。
-
4
発酵して生地が膨らんだら、米油をスプーンの背につけて表面に塗る。更に表面にバッテンをところどころに描く。180度に熱したオーブンで20分焼く。
-
5
出来上がり。
-
6
切ったらこんな感じです。
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- カテゴリ
- きなこ栗牛乳・卵を使わないパン
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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