ピリ辛☆牛肉ときのこのライスヌードル焼きそば レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ライスヌードルはぬるま湯につけて戻す。（完全に柔らかくならなくてOK）
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- 2
- フライパンに△を熱し香りがたってきたら、牛肉、●の順に加えて炒める。酒、1を加え、火が通ったら、ナンプラー・オイスターソースを加え、汁気がなくなるまで加熱する。
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- 3
- 塩・胡椒で味を調え、食べやすい長さに切った万能ねぎを加え、混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
ライスヌードルをぬるま湯で半戻しにすることで、食感よく仕上がります。
きっかけ
きのこたっぷりの焼きそばが食べたかったので。
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