【キャンプ】朝食に♪炊きたてごはんで贅沢淡雪TKG レシピ・作り方

作り方

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   【材料】
   こちらを使いました♪
   お米は福島県会津産、卵は1個¥300以上する高級卵『箱庭たまご』、メスティンはダイソーの1.5合炊きを用意しました♪

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   【道具】
   カプチーノ用電池式ミルクフォーマー(ダイソー等)やホイッパー類、泡立て用の器を用意してください。
   ※ホイッパーと器は油がつかないように綺麗に洗って干しておくと◎

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   【卵白を泡立てる】
   卵を割って卵白と卵黄に分け、卵白をミルクフォーマーやホイッパーで泡立てる。
   ※やりすぎると分離するので注意!

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   【卵をのせる①】
   炊きたてのごはんを器によそい、泡立てた卵白をのせる。

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   【卵をのせる②】
   卵白の泡の中央部分にスプーン等でくぼみを作る。

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   【卵をのせる③】
   卵白のくぼみに卵黄をそっとのせる。

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   【味付け】
   1膳めは味付けナシか、岩塩をかけて♪
   2膳めはお好みの醤油をかけて食べる♪
   全く違う味わいで美味しいです♪
   ※高級卵はメーカーが味付け無しか岩塩を推奨する事が多いです

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   【その他】
   冷蔵庫がある場合は、卵黄を1時間程醤油付けにしても美味しいです♪

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   【メスティンでのごはんの炊き方】
   こちらに記載しています♪
   黄金比の水加減です♪
   レシピID: 1230028408