紅くるり大根の二杯酢に漬けたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮は剥かずそのままで、厚さ5mmかそれ以上に切ると歯ごたえがいいです。銀杏切りなど食べやすい形に。

2. 2

   切った後に塩を振るとシャキシャキ感がなくなるのでしません。和風だしを加えた二杯酢を回し入れます。徐々に赤い汁が出ます。