白菜の糠漬け　　柚子風味プラス レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらの糠を使いました。乳細菌も付いています。タッパーに糠漬けの素、付属の乳酸菌と湯冷しを入れてよく混ぜる。

   

2. 2 白菜は芯の部分と柔らかい部分を分ける。

   

3. 3 芯の部分を下に、柔らかい部分を上につける。

   

4. 4 全体を糠で覆って蓋をし、冷蔵庫で2日おく。

   

5. 5 取り出して洗い、千切りにして水気を絞る。

   

6. 6 柚子の皮を細く切ったものをおき、ポン酢を少しかけていただきます。