ごはんと一緒に！しょうが焼ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は焼いたときに丸くならないようすじを切り、玉ねぎはくし切りにする。(スライスでも可)

2. 2

   フリーザーパックに豚肉、玉ねぎ、姜葱醤、酒、みりん、醤油、砂糖をいれ、20分寝かせる。10分たったぐらいでフリーザーパックごとひっくり返す。

3. 3

   フライパンに漬け込んだ豚肉と玉ねぎを漬け汁ごといれて塩コショウをふり、中火で炒める。

4. 4

   豚肉は一旦ひっくり返さず、蓋をして1分加熱、その後豚肉をひっくり返して余分な水分をとばす。

5. 5

   豚肉に火が通れば完成だが、玉ねぎが火が通っていなければ一旦肉だけ先に皿にとりわけ、玉ねぎを炒めて、火が通れば完成！