香ばしい♪小葱としらすの混ぜ蕎麦 レシピ・作り方

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ayatoy
ごま油でカリカリにしたしらす干しと小葱が香ばしいシンプルな混ぜ蕎麦です！かぼすを添えてさっぱりと！

材料（1人分）

蕎麦（乾）
80ｇ
しらす干し
20ｇ
万能ねぎ（小口切り）
1/2カップ
白いりごま
小さじ1
ごま油
大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
かぼす
1/4切れ
刻み海苔
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    蕎麦は表示通りにゆで、冷水でしめて水気を切っておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、しらす干しが色づき、カリッとするまで炒める。万能ねぎを加え、香りがたってきたら、火を止め、白ごまを加える。
  3. 3
    器に1を盛り、2を乗せてめんつゆをかける。海苔、かぼすを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2の工程で、焦がさないように注意！

きっかけ

風味で食べるシンプルなお蕎麦が食べたかったので。

公開日：2021/09/22
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関連情報

カテゴリ
アレンジそば簡単夕食しらす万能ねぎ冷たい蕎麦
関連キーワード
ひとりごはん シンプル 混ぜ蕎麦 かぼす
料理名
小葱としらすの混ぜ蕎麦

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