香ばしい♪小葱としらすの混ぜ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦（乾） 80ｇ
- しらす干し 20ｇ
- 万能ねぎ（小口切り） 1/2カップ
- 白いりごま 小さじ1
- ごま油 大さじ2
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- かぼす 1/4切れ
- 刻み海苔 ひとつまみ
作り方
- 1 蕎麦は表示通りにゆで、冷水でしめて水気を切っておく。
- 2 フライパンにごま油を熱し、しらす干しが色づき、カリッとするまで炒める。万能ねぎを加え、香りがたってきたら、火を止め、白ごまを加える。
- 3 器に1を盛り、2を乗せてめんつゆをかける。海苔、かぼすを添える。
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- 小葱としらすの混ぜ蕎麦
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