さつま芋と枝豆のボリューミーサラダ レシピ・作り方

さつま芋と枝豆のボリューミーサラダ
  • 約15分
れあMIX
れあMIX
レンジで作れるレシピです♪サラダと言っても薩摩芋のボリュームがあるので主食代わりでもよさそう♡

材料(3~4人分)

  • さつま芋 300g
  • 枝豆 150g
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 2/3個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 粒マスタード 大さじ1.5
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 さつま芋をやわらかくし、マッシュする

    レンジでホックホクふかし芋
    レシピID 1640001226
  2. 2 塩ゆで枝豆を作り、さやから取り出す

    レンジで枝豆の塩ゆで
    レシピID 1990015889
  3. 3 玉葱は薄切り人参は銀杏切りにして耐熱容器に入れふんわりラップし500wのレンジで2分加熱し冷めたら水気を絞る
  4. 4 123をマヨネーズとマスタードで和え塩コショウで味を整える

きっかけ

枝豆が美味しくて安い時期なのでそのまま食べるだけではつまらないので他の食材と合わせてみようと他のレシピも参考にしながら考えたレシピ♪

おいしくなるコツ

枝豆の塩気によって味付けは調節して下さいね♪

  • レシピID:1230026613
  • 公開日:2021/09/05
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カテゴリ
枝豆ホットサラダ・温野菜玉ねぎにんじんさつまいも
関連キーワード
時短 ポテトサラダ 粒マスタード マヨネーズ
料理名
さつま芋と枝豆のボリューミーサラダ
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