しっとりやわらか♪ 豚しゃぶの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を沸かしておきます。塩分量入れます。

2. 2

   豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。大きめのボウルに氷を入れて氷水を作っておきます。

3. 3

   沸騰したお湯に豚こまを一切れずつ広げながら入れます。色が変わって浮いてきたら氷水に入れ冷やします。