鶏肉としめじ、野菜のいためもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりももにくは、料理酒、醤油で下味をつけて、つぎの工程までおいておく

2. 2

   1をおいている間、玉ねぎは、横半分に1センチほどの厚さにきる。キャベツは2センチ四方くらいに。

3. 3

   1の鶏肉に片栗粉をまぶし、焼いていく。

4. 4

   少し鶏肉に火が通ったら、玉ねぎも加えてさらに炒めていく

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツと冷凍シメジもくわえ、さらにいためる。冷凍しめじは、石突きをきって、冷凍したものです。

6. 6

   ○の調味料をべつの容器にあわせて、まぜながらさらにいためる。このときごま油も流し入れる。
   水溶き片栗粉をつくり、沸騰した状態のなか、ながしいれ、とろみがついたらできあがり。