ミニトマトのらっきょ酢漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- ミニトマト ２５０ｇ
- らっきょ酢（Aの材料で手作りしたもの） 大さじ３
- 水 らっきょ酢の２～３倍量
- Ａ：酢 １００ｃｃ
- Ａ：砂糖 ３０ｇ
- Ａ：はちみつ １０ｇ
- Ａ：水 ２０ｃｃ
- Ａ：塩 微量
- A：にんにく・唐辛子 お好みで
作り方
- 1 Ａの材料をひと煮立ちさせ、冷まして、らっきょ酢を作る。にんにくと唐辛子はお好みで加減してください。
- 2 湯むきしたミニトマトをに１のらっきょ酢、水を加えて冷蔵庫内で漬ける。半日たったころが食べごろです。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
- カテゴリ
- プチトマト
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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