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野菜とミンチの炒めもの レシピ・作り方

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くっちゃん22
冷蔵庫にある野菜でつくりました。具材の内容にこだわらず作れるところが魅力なレシピです。

材料(2人分)

合い挽きミンチ
100グラム
ナス
2こ(小さめ)
玉ねぎ
1/2こ
キャベツ
4枚
もやし
1袋
○豆板醤
小さじ1
○味噌
大さじ1
○濃口醤油
小さじ2
○料理酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
○砂糖
小さじ2
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作り方

  1. 1
    合い挽きミンチは、フライパンでいためる
  2. 2
    なすは3センチくらいにきり、半分割り5ミリくらいの厚さに。キャベツは1センチくらいの太さに。玉ねぎはスライス。これらを1に加えていためる。
  3. 3
    最後にもやしをいれて、まぜながらいためる
  4. 4
    ○の調味料を加えて、まぜながらいため、味が含んだら出来上がり。

おいしくなるコツ

豆板醤の量は、お好みで調整していただけたらよいとおもいます。

きっかけ

野菜を消費したくて

公開日:2021/06/27

関連情報

カテゴリ
豚ひき肉もやしキャベツその他のひき肉牛ひき肉

このレシピを作ったユーザ

くっちゃん22 我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。 つくれぽくださった方は、コメントさせていただいてます!そんな交わりも大切にしたいです。

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