長いもの中華漬け レシピ・作り方
材料（２０人分）
作り方
- 1 長いもは皮をむき、大きめの拍子切りにし、酢水（分量外）につけておく。
- 2 きゅうり、にんじんも大きめの拍子切りにする。にんじんは５分程ゆでる。
- 3 調味料Aを合わせて火にかけ、冷ましておく。
- 4 ③に①、②の野菜と、種を除いて輪切りにした唐辛子とごま油を加えて漬け込み、塩を加えてできあがり。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
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食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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あんずっこ&あんこ2021/06/29 16:50
サッパリしてて食っ感もよくて♪当日も、翌日も美味しくいただけました。人参は茹でないで千切りにしてそのまま入れました。
