香ばしい♪焼きアジのサラダ レシピ・作り方

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ayatoy
こんがりと焼いたアジをメインに粒マスタードの効いたドレッシングをかけていただく、おかずサラダです！

材料（約2人分）

アジ（三枚おろし）
1尾
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ1
プリーツレタス
2枚
クレソン
20ｇ
新玉ねぎ（スライス）
20ｇ
ブラックオリーブ（スライス）
大さじ1
●粒マスタード
大さじ1
●塩・胡椒
少々
●酢
大さじ1/2
●サラダ油
大さじ1
●醤油
小さじ1/4

作り方

  1. 1
    レタス、玉ねぎ、クレソンはそれぞれ冷水にさらし、水気を切っておく。
  2. 2
    アジは一口大に切り、塩・胡椒をして、オリーブオイルを熱したフライパンで皮目から、カリッとするように焼く。
  3. 3
    器に1、2、オリーブを盛り、●を混ぜ合わせたドレッシングをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドレッシングに醤油を加えることで、ぐっと味がしまります。

きっかけ

魚をメインにしたサラダが欲しかったので。

公開日：2021/05/13
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カテゴリ
魚介のサラダ新玉ねぎレタス
料理名
焼きアジのサラダ

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