アツアツ☆ゆり根とエリンギの豆乳グラタン レシピ・作り方
作り方
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- 1
- マカロニ、ゆり根はそれぞれゆでておく。
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- 2
- 耐熱容器に●を入れ、薄力粉をまぶし、バター、豆乳、コンソメを加えて、蓋をして、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱し、混ぜ合わせる。
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- 3
- 蓋をはずして、さらに3分加熱し、とろみがついたら、混ぜ合わせ、1を加えて、塩・胡椒で味を調える。
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- 4
- グラタン皿などの直火耐熱容器に3を入れ、チーズをかけて、グリルで焼き色がつくまで焼き、仕上げに胡椒をふる。
おいしくなるコツ
加熱が足りないと粉っぽくなるので、加熱時間はご家庭のレンジで調整してください。
きっかけ
ゆり根の自然の甘みがグラタンに合うと思ったから。