アツアツ☆ゆり根とエリンギの豆乳グラタン レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ayatoy
ホクっとした食感と甘みが美味しいゆり根を豆乳ホワイトソースでヘルシーなグラタンに仕上げました！可能な限り電子レンジを使った手抜きレシピです！
材料（1～2人分）
- マカロニ 25ｇ
- ゆり根 1/2個
- ●ハム（短冊切り） 50ｇ
- ●玉ねぎ（薄切り） 1/4個
- ●エリンギ（輪切り） 1本
- 薄力粉 大さじ1.5
- バター 大さじ1
- 豆乳 200cc
- コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
- 塩・胡椒 少々
- シュレッドチーズ ひとつかみ
作り方
- 1 マカロニ、ゆり根はそれぞれゆでておく。
- 2 耐熱容器に●を入れ、薄力粉をまぶし、バター、豆乳、コンソメを加えて、蓋をして、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱し、混ぜ合わせる。
- 3 蓋をはずして、さらに3分加熱し、とろみがついたら、混ぜ合わせ、1を加えて、塩・胡椒で味を調える。
- 4 グラタン皿などの直火耐熱容器に3を入れ、チーズをかけて、グリルで焼き色がつくまで焼き、仕上げに胡椒をふる。
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- 料理名
- ゆり根とエリンギの豆乳グラタン
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よんちゃんママ2021/02/20 18:51
豆乳をいれてつくってみました！
美味しかったです！
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