ホットプレートでカリっとろったこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは小麦粉を３００gいれます。

   

2. 2 出汁を1000ccいれます。

   

3. 3 この時点で卵を入れる前に良く混ぜておくとダマになりにくいです。

   

4. 4 卵を３個いれます。

   

5. 5 塩を小さじ½いれます。

   

6. 6 醤油を小さじ１いれます。

   

7. 7 たこ焼きの生地作りは以上です。良く混ぜ合わせます。

   

8. 8 熱したホットプレートに油(大さじ２)を引きます。

   

9. 9 生地を流し込んでいきます。

   

10. 10 刻みネギと天かすをいれます。

    

11. 11 たこをいれます。

    

12. 12 表面の生地を切り離します。

    

13. 13 半面が焼けてきたら千枚通しでひっくり返します。

    

14. 14 形を整えながら焼き目を付けていきます。

    

15. 15 焼けたらお皿に盛り付け完成です。