トースターで！オレンジ香るショコラテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   18センチ〜20センチのパウンド型にオーブンシートを敷く。型からはみ出る部分は焦げやすいのでカットする。

2. 2

   割ったチョコレートとバターを耐熱ボウルに入れて1分30秒加熱し、ゴムベラでかき混ぜながら溶かす。溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱する。

3. 3

   生クリームを別耐熱容器で30秒電子レンジで温める。

4. 4

   別のボウルに卵を一つずつよく解きほぐして2に加え、その都度よく混ぜる。生クリームを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

5. 5

   オーブントースターを温め始める。

6. 6

   オレンジマーマレードを加えて混ぜ、パウンド型に流し入れ、型を台から少し持ち上げてに10回ほどトントンと落として空気を抜く。

7. 7

   パウンド型の上を二重にしたアルミホイルでしっかり覆い、オーブントースターで20分焼き、更に覆いをとって2〜3分焼く。

8. 8

   トースターの扉をあけっぱなしにして粗熱が取れるまでそのまま冷まし、冷めたら上から茶こしでココアパウダーをふる。

9. 9

   パウンド型に入れたまま上にラップをして冷蔵庫で冷やす。食べるときに包丁でスライスする。