青梗菜(チンゲン菜)とひき肉の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜はざく切りにして、きゅうりは乱切り、赤ピーマンは2〜3センチ角に切ります。

2. 2

   フライパンにごま油をしいてひき肉を炒め色が変わったら1を加えて炒め合わせる。

3. 3

   軽く火が通ったら＊を加えて炒め味覇又はシャンタンをしっかりと溶かし最後に30秒ほど強火にして全体に味が馴染むように炒めたら完成。

4. 4

   赤ピーマンはパプリカやトマトでも……なんなら緑のピーマンでもOKです。