濃い味が旨い★ごぼうと鶏皮の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は余分な脂を取り除き、熱湯でゆで、8mm幅に切る。

2. 2

   ごぼうは千切りにして、水にさらし、アク抜きをしておく。

3. 3

   フライパンにごま油、鷹の爪を熱し、温まったら、1、2を炒め、ごぼうがしんなりしてきたら●を加えて、汁けがなくなるまで煮詰める。

4. 4

   仕上げに白ごまをふる。