材料（2人分）
- 鶏肉ミンチ
- １６０ｇ
- タマネギ
- １/４個
- ショウガ
- １カケ
- ●卵黄
- １個分
- ●かたくり粉
- 大さじ１と１/２
- ●料理酒
- 大さじ１と１/２
- ●みりん
- 大さじ１と１/２
- ●濃口醤油
- 大さじ１と１/２
- うすくち醤油
- 大さじ１と１/２
- ダシ汁
- ６００cc
- 刻みネギ
- 適量
- 塩、コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- タマネギはみじん切り、ショウガはすりおろしておく。
-
- 2
- １のタマネギとショウガ、ショウガのおろし汁、鶏ミンチ、材料の●を入れ合わせて練り、塩コショウをする。
-
- 3
- 鍋にダシ汁を沸かし、２を団子状に丸めながら落としていく。だんごに火が通ったら、うすくち醤油を加える。
-
- 4
- 椀によそい、刻みネギを盛る。
きっかけ
お吸い物をいつもよりボリュームにしたくて鶏だんごを入れてみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません