シンプル ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は大きめの鍋に入るように二等分の長さに切っておく。たっぷりめの熱湯にほうれん草を入れる。

   

2. 2 1分でザルに引き上げて冷水で冷やす。

   

3. 3 水分を絞る。

   

4. 4 まな板に乗せるとこの程度のボリュームになります。

   

5. 5 五センチ程度に切りそろえると綺麗です。
   
   はみ出した分は細かく切って味噌汁に入れたりします。

   

6. 6 皿に盛ってすりごま、醤油をかけ花鰹をたっぷりめにかけて出来上がり。