太陽のめぐみも丸ごといただき☆大根のおつけ物レシピ・作り方

Name: 太陽のめぐみも丸ごといただき☆大根のおつけ物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 1/5本; 酢 50cc; 砂糖 大さじ3; 塩 小さじ1; 醤油 小さじ1

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約15分
100円以下

☆AlicE☆

大根は天日干しすると
栄養価が高くなると言われています☆

旨味もましまし
いいことだらけ
٩(๑>ᴗ<๑)۶

材料（2人分）

大根: 1/5本

酢: 50cc

砂糖: 大さじ3

塩: 小さじ1

醤油: 小さじ1

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作り方

1

大根を皮をむいて
拍子木切りにします。

ざるに広げて
外で3日くらい干します。
2

酢、砂糖、塩、醤油を合わせて

保存容器に入れて
干した大根も入れて

冷蔵庫で2日間くらい
ねかせたら
出来上がりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫の保存で一週間くらいもちます。鷹の爪などを入れてつけても美味しいと思います (*´ω｀*)

きっかけ

大きな大根を手に入れることが出来たのですが食べ切れるかな？とちょこちょこ頂けるお漬物を作ってみました☆

公開日：2020/02/13

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☆AlicE☆ いろいろ作ることが大好きです☆ 少食、偏食なリハビリ中の病気の彼のため慢性貧血の自分のため美味しくて少しでも栄養が摂れるようにレシピを日々考えてます。よろしくお願いします m(_ _)m ※レシピの分量はだいたいの表示になっています。お好みで変えてみてください (⑉･･⑉)

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