簡単＆超クリーミー♥バターナッツかぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮をむき、ヘタを取って５mm程度の薄切りにする。

2. 2

   バターナッツかぼちゃは洗って皮ごとラップにくるんで、レンジ（５００ー６００w）で３分ほど加熱する。皮がやわらかくなるので、調理がしやすくなります★

3. 3

   扱いやすい大きさにカットする。

4. 4

   種を抜く。

5. 5

   皮をむく。

6. 6

   ２ー３mmの薄切りにする。

7. 7

   鍋を中火にかけ、バターを溶かす。

8. 8

   じゅわじゅわしてきたら、玉ねぎを入れる。焦がさないように気をつけて、しんなりするまで１０ー１５分炒める。

9. 9

   バターナッツかぼちゃも加えて、５分ほど更に炒める。

10. 10

    水を入れる。

11. 11

    コンソメを入れて、よく混ぜる。

12. 12

    弱火におとして、蓋をして２０分程度煮込む。

13. 13

    蓋をあけて鍋から取り出し、ジューサーもしくはミキサーでなめらかにする。

14. 14

    全体がなめらかになったら、鍋に戻す。

15. 15

    牛乳を回し入れて、一煮立ちさせたら完成。お好みで塩を加えてください★

16. 16

    トッピングにパセリをちらすと、見た目もおしゃれに仕上がります♪