挽肉に下味をつけるので、味が染みます。挽肉の種類はなんでもよく、こってりだと豚、さっぱりだと牛、オーソドックスだと合挽きが、おすすめです。
テレビで、キャベツと挽肉の料理を食べてるシーンをみて、食べたいなとおもったから。
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