キャベツと挽肉の炒め物 レシピ・作り方

キャベツと挽肉の炒め物
  • 約15分
  • 300円前後
くっちゃん22
くっちゃん22
とても簡単で、おいしいです。キャベツの消費メニューでもありますね。

材料(2人分)

  • 挽肉(牛、豚、合挽きなんでも) 200ぐラム
  • ○料理酒 大さじ1
  • ○濃口しょうゆ 大さじ1/2
  • キャベツ 1/4玉くらい
  • ▷濃口しょうゆ 大さじ1/2
  • ▷料理酒 大さじ1
  • ▷みりん 大さじ1
  • ▷しょうがのすりおろしたもの 1片
  • ▷ニンニクをすりおろしたもの 1片
  • ▷みそ 大さじ1/2
  • ▷砂糖 小さじ1
  • 青ネギ 1本分

作り方

  1. 1 挽肉と○の調味料をあわせ、10分ほどおき、挽肉に下味をつけ、フライパンでいためたあと、▷の調味料をあわせたものをフライパンにいれ、まぜいためます。
  2. 2 まざりあって、挽肉にある程度火が通ったら、キャベツをいれます。
  3. 3 青ネギは、みじん切りにして、加えます
  4. 4 キャベツから水がでて、うまく調味料と絡み合うので、全てに火がとおったら、できあがりです。

きっかけ

テレビで、キャベツと挽肉の料理を食べてるシーンをみて、食べたいなとおもったから。

おいしくなるコツ

挽肉に下味をつけるので、味が染みます。挽肉の種類はなんでもよく、こってりだと豚、さっぱりだと牛、オーソドックスだと合挽きが、おすすめです。

  • レシピID:1230020212
  • 公開日:2019/12/06
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カテゴリ
キャベツ豚ひき肉
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