フライパンで炒める順番がポイントです。 火をつける前に油と塩→ニラ→卵→コショウ→醤油みりんです。
本気のニラ玉は卵を炒めたらお皿に上げたり、合わせ調味料を作っておいたりしてちょっと面倒くさく思ってしまう時があるよね~、そんな時の為の手抜きバージョンです。 なんだか上手く出来たので自分でもびっくりです。
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