ナンプラーを使って!しらすとパクチーの卵焼き レシピ・作り方

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ayatoy
ナンプラーを使ってエスニックの風味をプラスした厚焼き玉子です。ナンプラーの旨味でだし汁いらず!!!

材料(2人分)

2個
●水
大さじ1
●ナンプラー
小さじ2
●パクチー(1cmに切る)
1株
●しらす干し
20g
●砂糖
ひとつまみ
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1
    卵を溶きほぐし●を加えて、混ぜ合わせる。
  2. 2
    卵焼き器にサラダ油を熱し、だし巻き卵をつくり容量で、1を3回に分けて加え焼く。
  3. 3
    キッチンペーパーに包んで形を整え、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

おいしくなるコツ

多めの油をしっかり加熱して作ると、ふんわりうまく焼きあがります!

きっかけ

お弁当でもエスニック風味を楽しみたいと思い。

公開日:2019/08/20

関連情報

カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き簡単おつまみ黄色系のおかずパクチーお弁当 卵焼き
関連キーワード
お弁当おかず 簡単 ナンプラー エスニック風
料理名
しらすとパクチーの卵焼き

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