お弁当おかず☆じゃがいものスパイス炒め レシピ・作り方

お弁当おかず☆じゃがいものスパイス炒め
  • 約10分
  • 100円以下
ayatoy
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じゃがいもをスパイスで炒めて、大人っぽいカレー風味に仕上げます!お弁当のすきまおかずに便利!

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、2㎝角に切り、水にさらす。
  2. 2 鍋にオリーブオイル、クミン、マスタードシードを入れ、火にかけ、パチパチと爆ぜてきたら、1を加えて、全体を混ぜ合わせる。
  3. 3 水50ccを加えて、フタをして、じゃがいもに火が通り、水気がなくなるまで加熱する。塩・胡椒で味を調える。

きっかけ

カレー粉をつかうとお弁当箱の色残りが嫌だったので。

おいしくなるコツ

今回はオリーブオイルで作っていますが、バターでつくっても、コクが加わって美味しいです♪

  • レシピID:1230019433
  • 公開日:2019/06/27
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カテゴリ
じゃがいも黄色系のおかず100円以下の節約料理簡単おつまみその他の野菜炒め
関連キーワード
お弁当 マスタードシード すきまおかず クミン
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