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簡単おつまみ☆油揚げの梅しそ煮 レシピ・作り方

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ayatoy
油揚げにたっぷりの梅肉を絡めました。さっぱりしているけど、食べ応えのある一品です！

材料（1人分）

油揚げ
1枚
梅干し（大）
1個
大葉
3枚
だし汁
50cc
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作り方

  1. 1
    油揚げは熱湯で油抜きし、半分に切って、さらに三角に切る。
  2. 2
    鍋にだし汁、1を加え、煮立ったら、たたいた梅干し、千切りにした大葉を加えて、煮汁がなくなるまで、煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤しそを使った梅干しを使っているので、ピンク色に仕上がりました。普通の梅干しでも！もちろんOKです！

きっかけ

油揚げを使った簡単なおつまみが作りたかったので。

公開日：2019/05/31
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カテゴリ
油揚げ簡単おつまみ焼酎に合うおつまみしそ・大葉梅干し

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