ごはんが進む◎ごぼうの牛すき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらてあく抜きをして、水気を切っておく。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、1を炒める。ごぼうの上に食べやすい大きさに切った牛肉を広げ、砂糖をかける。

3. 3

   酒、水、めんつゆを加えて、牛肉に火が通ってきたら、全体を混ぜ合わせる。

4. 4

   煮汁がなくなったら、火をとめ、仕上げに溶き卵を加えて、余熱で火を通す。仕上げに七味唐辛子を振る。