ふんわり和え衣で♪ブロッコリーの白和え レシピ・作り方
材料（約2人分）
- ブロッコリー
- 1/2株
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- ●白練りごま
- 大さじ2
- ●砂糖
- 大さじ1/2
- ●薄口しょうゆ
- 小さじ2
- ●塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でて、水気を切っておく。
-
- 2
- 木綿豆腐は電子レンジ（600ｗ）で40秒加熱し、出てきた水分を捨て、軽く手で絞ってさらに水気をとる。
-
- 3
- フォークのせ等で、2を粗くつぶし、●を加えてよく混ぜる。1を加えてあえる。
おいしくなるコツ
豆腐から水分がでるので、作り置きには向きません！
きっかけ
白和えが食べたかったけれど、時間もなく、面倒だったので。
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