パクチー祭り☆蒸し鶏とにんじんの黒酢サラダ レシピ・作り方

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ayatoy
黒酢のコクのある酸味が効いたドレッシングで、にんじんがモリモリ食べられます！

材料（4人分）

蒸し鶏
150ｇ
にんじん
1本
長ネギ
1/2本
パクチー
4株
白すりごま
大さじ2
●黒酢
大さじ1
●酢
大さじ1
●醤油
大さじ2
●ごま油
小さじ2
●はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1
    蒸し鶏は細く裂く。にんじん、長ねぎは細目の千切りにし、冷水にさらしてしゃきっとさせる。香菜は葉を摘む。
  2. 2
    水気をきった、にんじん、長ネギと蒸し鶏、パクチーの葉を和え、器に盛る。
  3. 3
    ●を混ぜ合わせたドレッシングをかけ、仕上げに、白ごまをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんじんは出来るだけ細く切ること！苦手ならスライサーを使うのもおススメです！

きっかけ

パクチー好きの友人とパクチーづくしのホームパーティーをした際の一品です。

公開日：2018/10/17
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カテゴリ
蒸し鶏パクチー長ネギ（ねぎ）にんじん人参サラダ

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