マヨネーズ控えめ☆さつまいもサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- さつまいも（中） 1本
- ベーコン 30ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
- ゆで卵 1個
- ●マヨネーズ 小さじ1
- ●粒マスタード 小さじ1
- ●コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 さつまいもは1cmの輪切りにして、鍋にさつまいもと、ひたひたの水をいれ、柔らかくなるまでゆでる。
- 2 お湯を捨て、再び鍋で火にかけ、水分を飛ばす。刻んだベーコン、玉ねぎ・●を加え混ぜる。
- 3 ゆでたまごを混ぜながらつぶし、塩・胡椒で味を調える。
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