トウモロコシごはん　～我が家のレシピ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシの皮とひげを取り、きれいに洗う。1列を包丁で切り落とし、開いた隙間へ他の列の粒を倒すようにして芯から粒をすべて取る。

2. 2

   トウモロコシの芯1本に2カップの水を入れてダシを取る。沸騰したら、5分ほど中火（IHは4）でコトコトするといいダシがとれる。（長くてもおいしい。）

3. 3

   炊飯釜へ2合のといだお米と芯のダシを2合目盛りまで入れる。少ない場合には水を足す。その上にトウモロコシの粒とダシを取った芯も入れる。1時間程度吸水させて炊く。

4. 4

   できあがったら、芯を取り、よく混ぜて召し上がれ。