ショウガの冷凍保存 ～我が家流～ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
フロスティホワイト
今までショウガを丸いままで冷凍して、使う分をすりおろしていました。小さくなると使いにくくなるので、この方法にしました。とても便利です。
材料（2人分）
- ショウガ ４片分
作り方
- 1 ショウガは皮付きのまま使う。きれいに洗い、黒くなった部分や汚れがある所は、取り除く。表面の水分を拭き、きれいにする。
- 2 フードプロセッサーに4片分を入れて、細かくする。まんべんなく細かくなったら、ジッパー付き袋へ入れて平らにする。
-
3
底の部分からこのくらいの薄さになるように、空気を抜きながら平らにしていく。空気を抜いて口を閉じて冷凍庫へ入れる。使うときに、必要な分を折って使う。
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