黒豆もち レシピ・作り方

作り方

1. 1 １． 米は洗ってざるにあげ、３０分くらい置く。
2. 2 ２． 黒豆はさっと洗い、キッチンペーパーなどで水分を取り除き、フライパンに入れて、中火で７～８分香ばしいにおいがするまで空煎りする。（豆の皮がはじけるくらい）
3. 3 ３． 炊飯器に１の米を入れて２合の目盛りまで水を加える。２の豆、梅干し、砂糖を入れて炊く。
4. 4 ４． 炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
5. 5 ５． 巻きすにクッキングシートを敷き、４を巻き半日くらい寝かせる。
6. 6 ６． 全体にきな粉をまぶして切る。