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さっぱりパスタ★スグキとジャコの和風パスタ レシピ・作り方

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ayatoy
スグキ漬けの酸味と食感が美味しい和風パスタです！

材料（1人分）

ペンネ
70ｇ
刻みスグキ漬け
大さじ3
ちりめんじゃこ
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
赤唐辛子
1/2本
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
塩
少々
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作り方

  1. 1
    ペンネを表示通りにゆでておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイル、種を取った赤唐辛子、にんにくを熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎ、ちりめんじゃこを加えて炒める。
  3. 3
    スグキ漬け、1を加えて、全体を炒めあわせる。塩で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スグキ漬けは酸味が飛ぶので炒め過ぎない事！塩はスグキの塩分をみて調整してください。

きっかけ

酸味がおいしいスグキ漬けをたくさん食べられ料理を考えました。

公開日：2018/02/08
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関連情報

カテゴリ
その他の漬物ちりめんじゃこ和風パスタオイル・塩系パスタ
料理名
スグキとじゃこの和風パスタ

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