絶品簡単だれのポークソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚厚切り肉(豚カツ用) １枚
- 小麦粉 中１～適量
- 油 大１～２
- 塩コショウ 適量
- 調味料
- 砂糖 大１
- 酒 大１
- 醤油orめんつゆ 大１
- みりん 大１～２
- ニンニク(チューブ) １㎝
- しょうが(チューブ) １㎝
作り方
-
1
豚肉を包丁の上の部分で叩いてひろげ
脂身の部分(白いところ)と赤身の間に縦に切り込みを入れて筋もカット
※こうすると肉が縮みにくくなります -
2
お肉に小麦粉をまぶして
両面白くお化粧します -
3
フライパンに大さじ１～２の油をひき
お肉をのせて弱火から中火でじっくり焼きます♪この時に塩コショウ♪
表面が白っぽくなってきたら裏返すタイミング
両面こんがり焼き目をつけて -
4
お肉に火が通ったら
調味料を加えて
強火で一気に絡めて完成♪
この時に火を通しすぎないこと♪
パッと揺すりながら
絡めてたれと一緒に
お皿へ盛り付け
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関連情報
- 料理名
- ポークソテー
Emi's kitchen
熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪
夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで
節約食材を使った節約料理を作っています。
時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり
簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきます
リピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️
blogも
http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/
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私も旦那様も大好物！男の人の胃袋わしづかみww