材料（2人分）
- ブロッコリー
- 小1株
- ゆで卵
- 1個
- A．玉ねぎ（みじん切り）
- 1/6個
- A．ツナ
- 1缶
- A．レモン汁
- 小さじ1
- A. すりおろしにんにく（チューブ）
- 1cm
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは小房にわけ、茎はかたい部分を切り落とし、一口大に切る。電子レンジで加熱し、火を通す。（目安：600w 2分30秒）
-
- 2
- Aの材料を包丁でたたき、ペースト状になってきたら、マヨネーズを加え、さらにたたいて滑らかにする。塩・こしょうで味を調える。
-
- 3
- 粗熱をとった1と8等分に切ったゆで卵、2をあえる。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは加熱しすぎると、モサモサした食感になるので、注意すること。
きっかけ
ブロッコリーをたくさん食べたかったので。
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