酢飯3合分 レシピ・作り方

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Emi's kitchen
酢飯3合分で太巻きの恵方巻にいなり寿司
納豆巻きが写真の量作れます♪
※調理時間はご飯が炊けてからのカウントです
砂糖と塩の量を変更しました!

材料(2~3人分)

お米
3合
昆布だし(粉末の場合)
小1
☆酢
大4
☆砂糖
大3
☆塩
小1
いりごま
お好みで

作り方

  1. 1
    お米はといだら
    いつもより少な目の水分で
    昆布だしを入れて炊く
    炊飯器にかための分量が
    ついていたり酢飯用の目盛りがあれば
    それで炊いてください
  2. 2
    炊いている間に☆を混ぜ
    レンジで20秒温め砂糖をとかす
  3. 3
    お米が炊き上がり蒸らした後
    ボールにお米を移して2を入れ
    しゃもじで切るように混ぜて完成
    お好みでいりごまを入れると美味しいです♪
  4. 4
    手毬寿司や稲荷寿司、恵方巻き等にどうぞご利用ください。

おいしくなるコツ

以前は甘めだったので、砂糖を変更しました。 甘めが良い方は砂糖4で。 砂糖を変更した事により塩も調整し小さじ1に変更。 以前のレシピは砂糖4塩小さじ1と1/2でした。

きっかけ

妊娠中でマグロ入りの恵方巻が食べられないため 今回手作りすることがきっかけ

公開日:2017/02/03

関連情報

カテゴリ
巻き寿司いなり寿司すし飯すし酢

このレシピを作ったユーザ

Emi's kitchen 熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪ 夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで 節約食材を使った節約料理を作っています。 時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり 簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきます リピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️ blogも http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/

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