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卵とじ レシピ・作り方

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nachuYMI
野菜もとれる簡単卵とじ☆

材料(2人分)

1個
にんじん
半分
玉ねぎ
半分
じゃがいも
1個
2つまみ
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを薄切りにして、炒め、油が回ったら弱火で煮る。
  2. 2
    煮ている間に卵を溶き、塩を加えて、野菜に日が通ったら卵を上からかけて蓋をして、好みの固さになるまで火を通して完成♪

きっかけ

卵でとじると、同じ材料でも違って見えるので時々作ります(^-^)

公開日:2016/06/10

関連情報

カテゴリ
卵とじ

このレシピを作ったユーザ

nachuYMI 子供の乳児湿疹をきっかけに自然な食生活、ライフスタイルをはじめました。砂糖、乳製品、添加物類を極力使わず、麹などを活用したり「まごわやさしい」の昔の日本の食を心がけています。でも、手軽&気楽にゆるめに大変にならないように☆

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