梅おくら冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらは塩で板ずりし、少し柔らかめに3分茹でます。
   茹でたら冷水にとり冷やします。

2. 2

   おくらは小さな輪切りにして、ボウルに入れます。
   梅干しも小さく切って入れます。

3. 3

   さらに鰹節と醤油を入れ、ネバネバにするため、よく混ぜます。

4. 4

   器に豆腐を盛り、上にたっぷり3を乗せます。