フライパンで★アナゴの白焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アナゴの皮側を包丁でこするようにしてぬめりをとる。

2. 2

   アナゴを食べやすい大きさに切る。（今回は三等分しました）

3. 3

   アナゴをくしでさす。まるまらなくなります。

4. 4

   テフロンのフライパンで皮目から焼いていく。

5. 5

   ひっくり返したら酒を入れて蓋をし蒸す。酒がなくなったら出来上がり★