切り干し大根の韓国風和え物 レシピ・作り方

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りこ２００７
短時間で簡単に出来上がります。

材料（２人分）

切り干し大根
20ｇ
★コチュジャン
こさじ1/2
★しょうゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ1と1/2
★おろしにんにく（チューブ）
小さじ1/2
★ごま油
小さじ２
★切りごま（白）
少々
★塩
少々

作り方

  1. 1
    切り干し大根は水で戻し、熱湯でさっとゆでる。
  2. 2
    ★印の調味料を合わせる。
  3. 3
    １の切り干し大根が冷めたら、２と和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★印の分量は辛くない味なので、辛い味が好みの方はコチュジャンを増やして調整してください。

きっかけ

いつも煮物ばかり作っているので、違った味で和え物にしました。（ビビンバのカクテキ　　細長く切ってある大根キムチを参考に）

公開日：2015/09/02
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カテゴリ
5分以内の簡単料理切り干し大根
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乾物 切り干し大根 コチュジャン 和え物

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